豆乳ヨーグルト

先日、とある豆腐屋さんの店先で「カスピ海豆乳ヨーグルト」なるものを見かけました。カスピ海ヨーグルトといえば、かれこれ2年間ほどうちで、作っては食べ、作っては食べ、を繰り返しているヨーグルトですし、最近豆乳を飲む習慣もありますので、おおこれは！と思いまして、早速実践してみました。
ちなみにその店先に「豆乳1/3と牛乳2/3」という張り紙もあったので、それを参考に。。。まあ、でき上がったものを食べてみれば、確かに豆乳風味のするヨーグルトになってます。牛乳部分が少なくなったせいもあってか、粘性というか、そういうのは若干減っておりますが。
で、今の不安といいますと、この豆乳ヨーグルトを種にして、ヨーグルトを増やしていくことは出来るんだろうか？？？と。（今のところ、一応、別途普通のヨーグルトの種を残してはいるんですが）

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