梅酒を漬けました 2010年6月10日 に itok が投稿 — 2件のコメント ↓ 先週末に収穫した梅ですが、1週間程度おいて熟成させたほうが良いという話もあったので、今回はわざと時間をあけてみました。 で、今夜ついにブランデーベースのリキュールに漬け込みました。 だいたい氷砂糖を1kgいれるのが定番のようなんですけれど、甘すぎるのもいやなので、うちではいつもその半分くらいにしています。 さてさて初のブランデーベース。どんな味になりますかねえ。半年後、いや１年後が楽しみです。 Tweet
いとーけーさんに影響を受けて、私も梅酒漬けてみました！
たのしみです。でも１年も待てない・・・^^;;
_nagacyさん＞コメントありがとうございます。
最短では半年くらいで飲めるようにはなりますよ。
ただ、やっぱり１年くらいは置いたほうが美味しくなります。
楽しみですね。