今年も実家からカリンをわけてもらいました。最近は毎年豊作みたい。（だけど、毎年カリン酒つくるわけじゃないから、余っているらしい・・・）
そんなわけで早速カリン酒仕込み。
果実酒用の4L瓶が2つしかないので、過去に作ったお酒を順番に移動させるところからはじめました。カリン酒は去年もつくりましたけれど、その前っていうともう5年前です。この5年もののカリン酒、結構いい感じなんですよね。そういや、去年のカリン酒はまだ味見をしていなかったと、ついでに一杯。うむ、5年ものほどの深みはないけれど、これはこれで結構イケますな。
そんなこんなで、作業も無事完了。（写真は左から5年もの、1年もの、今年の）
また、1年後が楽しみです。