毎年恒例の梅のシーズン。
今シーズンは結構手入れがんばったんじゃないかと思うわけですが、花もいっぱい咲いた感じで、鳥もいっぱい来ていたので期待しておりました。
GW前からぼちぼちと実が落ちてくるようになったのでそろそろ収穫しないとなということで、GW後、天気が悪くなりそうな直前に一気に収穫しました。（その晩からすごい雨風だったのでぎりぎりセーフだったかも）
袋に入れながら収穫していると結構重い気がしたんですが、これでも2kg弱。
これをヘタを取って、洗って乾かして
痛んでそうな実を取り除いたら全部でざっくり1.7kgでした。（ブログを振り返るかぎりではもしかしたら過去最高の出来高？）
このうち1kgと氷砂糖（500gくらい）とホワイトリカー（普通の）で梅酒をつけ、残りはいったん冷凍してグラニュー糖と梅シロップ用に漬けました。
（冷凍っていう手順のせいで作成に時間差があったので梅酒側の氷砂糖が完全に溶け込んでますが・・・）
美味しくなるといいなあ〜
あ、最後に今シーズンの梅の成長の軌跡を。
